Comment boire du cognac

Le cognac, fabriqué dans la région de Charente en France, est une liqueur de luxe à base de raisin qui est appréciée dans le monde entier pour sa saveur riche et épicée. Les cognacs plus agréables sont généralement appréciés sans mélangeur ni glace. Tout d'abord, versez une petite quantité dans un verre. Ensuite, examinez la couleur et l'arôme. Sirotez le cognac lentement pour savourer les saveurs. Les cognacs jeunes de qualité inférieure peuvent être dégustés dans des boissons mixtes. Les choix populaires incluent les Sidecars aux agrumes, les Sweet French Connections et les Stingers à base de plantes. Enfin, associez le cognac et les boissons à base de cognac à des aliments riches, des assiettes de fromage décadentes et des cigares.

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Méthode un sur 3: Profiter de Cognac Straight

1. un Choisissez une liqueur plus ancienne. Les cognacs plus jeunes et bon marché n’ont pas la complexité ou la saveur des cognacs plus anciens. Choisissez plutôt un cognac de milieu de gamme Very Superior Old Pale (VSOP) ou un cognac de luxe Extra Old (XO).
   • Les cognacs VSOP sont vieillis au minimum 4 ans.
   • Les cognacs XO sont âgés d'au moins 6 ans. Les marques haut de gamme peuvent être vieillies pendant 20 ans ou plus.
2. 2 Utilisez un verre tulipe, un verre ballon ou un verre à lunette. Les bons types de verrerie aideront à réchauffer le cognac et à canaliser les riches arômes vers le haut du verre. Si vous n’avez pas de verre tulipe, de verre ballon ou de verre à lunette, utilisez plutôt un verre à vin ordinaire.
   • Les verres Tulip sont de longs verres à vin en forme de cloche. Cette forme permet aux arômes de se concentrer sur la surface du cognac.
   • Les verres ballon ont un corps large et une tige courte. Ces verres vous permettent de réchauffer uniformément le cognac.
   • Les verres oscillants ressemblent à des verres ballon sans pied. Ces verres sont difficiles à poser, vous obligeant à tenir le cognac dans votre main et à le porter à température.
3. 3 Réchauffez le cognac. D'abord, versez ³⁄₄ fl oz (22 ml) de cognac dans votre verre. Ensuite, tenez le verre dans la paume de votre main, permettant à la chaleur de votre corps de réchauffer lentement le cognac. Cela rehaussera les saveurs et intensifiera les arômes. Réchauffez le cognac pendant 8 à 10 minutes avant de le boire.
4. 4 Examinez la couleur. Regardez la surface du cognac pour identifier les couleurs que vous voyez. Si nécessaire, inclinez le verre sous une lumière pour voir si la couleur change. Plus vous examinez et buvez de cognac, plus vous serez en mesure d'identifier facilement un cognac de qualité à vue.
   • Des couleurs paille claires et unidimensionnelles indiquent un cognac plus jeune.
   • Des couleurs sombres et superposées avec des notes d'or et d'ambre indiquent un cognac plus ancien. La couleur plus riche provient d'un temps de maturation plus long en fût.
5. 5 Sentez le cognac. Remuez doucement le verre pour agiter le cognac. Ensuite, soulevez le verre à votre nez et inspirez profondément. Essayez d'identifier les différentes notes que vous pouvez sentir. Avec de la pratique, vous pourrez facilement identifier un cognac de haute qualité par son odeur.
   • Les cognacs plus jeunes ont de fortes notes florales ou fruitées avec une pointe d'épices.
   • Les cognacs plus anciens ont de nombreuses couches d'odeurs. Par exemple, un cognac cher peut avoir une odeur épicée profonde avec des notes subtiles de vanille et de noisette.
6. 6 Goûtez le cognac. Prenez une petite gorgée de cognac et tenez-la dans votre bouche. Déplacez-le autour de votre bouche et essayez d'identifier les différentes saveurs. Une fois que vous avez bien goûté le cognac, vous pouvez l'avaler. Continuez à boire le cognac une gorgée à la fois, en examinant les saveurs de chaque bouchée.
   • Les cognacs moins chers ont souvent de fortes saveurs fruitées telles que le raisin sec, l'abricot, l'orange ou le citron.
   • Les cognacs de milieu de gamme peuvent avoir des notes florales de rose ou de trèfle.
   • Les cognacs chers ont une variété de saveurs, mais comprennent généralement des notes épicées telles que la noix de muscade, la cannelle ou le café.
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Méthode 2 sur 3: Mélange de Cognac

1. un Choisissez un cognac bon marché. Si vous utilisez un cognac coûteux dans une boisson mélangée, les autres ingrédients couvriront les saveurs riches et moelleuses. Cependant, les cognacs plus jeunes n'ont pas la profondeur de saveur des cognacs plus anciens. Par conséquent, ils sont le choix parfait pour les boissons mixtes. Choisissez un cognac Very Superior (VS) ou Very Superior Old Pale (VSOP).
   • Les cognacs VS sont vieillis pendant 2 ans. Ces cognacs sont les moins chers.
   • Les cognacs VSOP sont vieillis pendant 4 ans. Ces cognacs sont peu coûteux et peuvent être mélangés ou dégustés directement.
2. 2 Profitez d'un cocktail French Connection. Ce cocktail est connu pour ses saveurs d'amande audacieuses. Tout d'abord, choisissez un petit verre à l'ancienne. Ensuite, remplissez le verre avec les ingrédients de la boisson et ajoutez quelques glaçons. Utilisez une longue cuillère pour remuer brièvement la boisson avant de la servir. Les ingrédients de la boisson sont:
   • 1,5 oz liq (44 ml) de cognac
   • 1 fl oz (30 ml) de liqueur Amaretto
3. 3 Fabriquez un Sidecar. Cette boisson a des notes d'agrumes rafraîchissantes. Tout d'abord, remplissez un shaker de glace. Ensuite, versez les ingrédients de la boisson dans le verre. Bouchez le shaker et secouez-le pendant environ 10 secondes. Filtrez le mélange dans un verre à martini et servez-le avec une garniture de citron. Pour créer la boisson, combinez:
   • ³⁄₄ fl oz (22 ml) de Cointreau
   • ³⁄₄ fl oz (22 ml) de jus de citron
   • 1,5 oz liq (44 ml) de cognac
4. 4 Boire un Stinger. Les stingers ont des saveurs d'herbes profondément aromatiques. Premier, confusion 2 brins de menthe au fond d'un grand gobelet en métal. Ensuite, remplissez un shaker de glace et ajoutez les ingrédients de la boisson. Bouchez le shaker et secouez-le pendant quelques secondes. Filtrez le mélange dans un grand verre rempli de glace et servez-le avec une garniture de feuilles de menthe. Les ingrédients comprennent:
   • 1 fl oz (30 ml) de liqueur Campari
   • 1 fl oz (30 ml) de cognac
   • ^un⁄₄ cuillère à thé (1,2 ml) de sirop d'érable
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Méthode 3 sur 3: Accord Cognac

1. un Servez le cognac avec des aliments riches. Les notes florales douces du cognac se marient à merveille avec des aliments riches, coupant la richesse pour faire ressortir des saveurs vives. Lorsque vous servez du cognac, pensez à l'associer avec:
   • Confit de canard
   • Pâtés, such as pâté du foie gras
   • Pâtes copieuses à base de tomates
   • Viandes rôties
2. 2 Associez le cognac à une assiette de fromages. Les assiettes de fromage sont excellentes comme apéritifs, collations ou même comme «dessert» savoureux. Il existe différents fromages qui ont bon goût avec différents âges de cognac. Disposer l'assiette de fromages avec 2 ou 3 fromages, fruits secs et frais, noix rôties, craquelins et charcuterie.
   • Les cognacs VS se marient bien avec des fromages crémeux et moelleux tels que le roquefort et le mascarpone.
   • Les cognacs VSOP sont délicieux avec des fromages à pâte dure affinés tels que le cheddar et le gouda vieilli.
   • Les cognacs XO se marient à merveille avec une mimolette vieillie aux noisettes et des parmesans piquants.
3. 3 Dégustez un cigare avec votre cognac. Traditionnellement, les cognacs chers sont appréciés après le dîner avec un bon cigare. Tout d'abord, versez le cognac et réchauffez-le dans votre main. Ensuite, allumez le cigare. Fumez le cigare entre les gorgées de cognac.
   • Lorsque vous choisissez un cigare, faites correspondre les saveurs du cognac. Par exemple, associez un cognac moelleux à un cigare au goût doux.
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Terminologie et recettes de boissons

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• Question Puis-je boire du cognac avec du soda au gingembre?Tom Blake
  Le barman professionnel Tom Blake gère le blog de barman, craftybartending.com. Il est barman depuis 2012 et a écrit un livre intitulé The Bartender's Field Manual.Tom BlakeProfessional Bartender Expert Answer Oui, vous pouvez le faire. Le soda au gingembre est un mixeur courant et fonctionne bien avec le cognac.
• Question Dois-je le boire après le dîner? C'est un choix personnel.
• Question Le cognac est-il bon avec une tasse de café? Dave Monroe Oui, ça l'est. Surtout une tasse de bon café noir chaud. Pas de crème ni de sucre.
• Question Puis-je boire du cognac avec du thé? Oui, c'est bien de boire du cognac avec du thé.
• Question Comment conserver le cognac? Il doit être conservé dans un endroit sec et sombre et la bouteille doit être maintenue à la verticale.
• Question Quel est le meilleur moment pour servir du cognac? Le meilleur moment pour servir du cognac est après le déjeuner ou le dîner.
• Question Puis-je me saouler de cognac si j'en bois suffisamment? Oui, comme toute autre liqueur, elle contient de l'alcool et peut vous enivrer en grande quantité.
• Question Est-il nécessaire de servir du cognac avec de la glace? Nan. C’est en fait mieux quand vous le réchauffez avec vos mains sans glace.
• Question Serait-il bon de boire du cognac avec du Coca et de la glace? Non, je ne recommanderais pas de boire du cognac avec du Coca.
• Question Puis-je boire du cognac avant le dîner avec de l'eau tonique? Oui, vous pouvez.

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• Combien de temps puis-je conserver une bouteille de cognac champagne fin non ouverte? Réponse

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Avertissements

• Si vous pensez que quelqu'un peut avoir une intoxication alcoolique, appelez votre hotline d'urgence locale.
• Boire du cognac avec modération. Une consommation excessive peut entraîner une intoxication alcoolique et éventuellement la mort.

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