Comment faire pousser du riz

Le riz est disponible dans des textures à grains longs, moyens et courts. Il pousse facilement dans votre jardin, dans un lit de jardin ou dans des seaux, avec la bonne quantité de terre, d'eau et d'autres nutriments. Les riz à grains courts, moyens et longs se développent dans des conditions humides, en particulier dans des flaques d'eau ou dans des conditions marécageuses. Une fois que les grains de riz se sont développés, l'eau dans laquelle ils poussent doit s'écouler pour que vous puissiez récolter et moudre la récolte. Après les processus de récolte et de mouture, vous pouvez manger le riz.

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Partie un sur 3: Planter votre riz

1. un Achetez des semences de riz dans n'importe quel magasin de jardinage ou de fournitures agricoles. Vous pouvez également acheter des semences de riz dans un magasin de fournitures réputé ou demander l'aide du responsable local de l'agriculture. Vous avez le choix entre six types de riz de base:
   • À grains longs. Ce type de riz produit des grains légers et moelleux. Il a tendance à être un peu plus sec que les autres variétés.
   • À grain moyen. Ce type est humide, tendre, légèrement collant et un peu crémeux à la cuisson. Il a la même texture que le grain long.
   • À grain court. Une fois cuit, le riz à grains courts devient mou et collant. C'est aussi un peu plus sucré - c'est le riz à utiliser avec les sushis.
   • Doux. Ce riz est parfois appelé riz gluant et est gluant lorsqu'il est cuit. Il est souvent utilisé pour les produits surgelés.
   • Aromatique. Ce type de riz a plus de saveur et de parfum que les autres variétés. Cette catégorie comprend Basmati, Jasmine, Red et Black japonica.
   • Arborio . Ce type devient crémeux avec un centre moelleux après la cuisson. Il est principalement utilisé pour le risotto et d'autres plats italiens.
2. 2 Choisissez votre lieu de plantation. Assurez-vous que le sol de la zone que vous plantez est composé d'argile légèrement acide pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également planter vos graines de riz dans des seaux en plastique avec le même type de sol. Où que vous plantiez, assurez-vous d'avoir une source d'eau fiable et un moyen de drainer cette eau lorsque vous devez récolter.
   • Choisissez un endroit qui reçoit la pleine lumière du soleil, car le riz pousse mieux avec une lumière vive et des températures chaudes d'au moins 70 ° Fahrenheit (environ 21 ° Celsius).
   • Tenez compte de la saison - votre région doit permettre de 3 à 6 mois de croissance des plantes et des fleurs. Le riz a besoin d'une saison de croissance longue et chaude, donc un climat comme celui du sud des États-Unis est le meilleur. Si vous n'avez pas de longues périodes de chaleur, il vaut peut-être mieux faire pousser votre riz à l'intérieur.
3. 3 Rassemblez au moins 1 à 2 onces (28. 5 à 56,5 g) de graines de riz à semer. Faites tremper les graines dans l'eau pour les préparer à la plantation. Laissez-les tremper pendant au moins 12 heures mais pas plus de 36 heures. Retirez ensuite les graines de l'eau.
   • Pendant que vos graines trempent, planifiez où et comment vous voulez les planter. La plupart préfèrent planter les graines en rangées pour faciliter l'arrosage et le désherbage. Envisagez de construire des tranchées et de bloquer les extrémités pour que l'eau reste contenue et endiguée (des bermes peuvent également être utilisées). Cela étant dit, la zone n'a pas besoin de rester inondée en soi, il a juste besoin de rester mouillé.
4. 4 Plantez les graines de riz dans tout le sol, à l'automne ou au printemps. Débarrassez-vous des mauvaises herbes, labourez les lits et nivelez le sol. Si vous utilisez des seaux, remplissez-les d'au moins 15 cm (6 pouces) de terre humide. Ajoutez ensuite les graines de riz.
   • Gardez à l'esprit que la zone doit être inondée d'eau. Il est beaucoup plus facile d'inonder quelques espaces plus petits qu'un plus grand. Si vous plantez à l'extérieur, l'utilisation de plusieurs lits de semence sera plus facile à gérer et à entretenir.
   • Si vous plantez à l'automne, assurez-vous de désherber au printemps. Les graines de riz ont besoin de tous les nutriments et de l'espace qu'elles peuvent obtenir.
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Partie 2 sur 3: Prendre soin de vos semis

1. un Remplissez les seaux ou l'espace jardin d'au moins 2 pouces (5. 1 cm) d'eau. Cependant, ce n'est qu'une recommandation de la vieille école. Beaucoup de gens disent que garder le sol constamment humide est suffisant - il n'a pas nécessairement besoin d'être inondé. Cette étape dépend de vous - assurez-vous simplement qu'elle est humide.
   • Ajoutez du compost ou du paillis au sol en recouvrant légèrement les grains de riz. Cela tassera automatiquement les graines dans le sol. Le compost organique retient l'humidité, c'est donc un bon plan - surtout dans les climats plus secs.
2. 2 Observez les niveaux d'eau de la zone de plantation, en gardant le sol constamment humide. Si vous le souhaitez, maintenez 2 pouces (5,1 cm) d'eau pour que le riz pousse. Au moins, assurez-vous que le sol est constamment humide, s'il n'est pas inondé. Attendez-vous à voir les pousses des grains pousser après environ 1 semaine.
   • Si vos plantes sont dans des seaux, vous pouvez envisager de les déplacer la nuit (quand il fait plus frais) dans un endroit plus chaud. Le riz prospère dans la chaleur et si la température baisse, vous verrez probablement une croissance ralentie.
   • Pour souligner que les politiques relatives aux inondations se différencient d'une personne à l'autre, les agences commerciales de riziculture inondent parfois jusqu'à huit pouces. Vous voudrez peut-être augmenter l'eau lorsque vos plantes atteignent la marque de 7 pouces. Ce que vous pratiquez dépend de vous.
3. 3 Diluez ou espacez les graines de riz pour éviter les entassements. Pour de meilleurs résultats, éclaircissez les semis à moins de 10,2 cm (4 pouces) de distance en rangées espacées de 9 à 12 pouces (22,9 à 30,5 cm). Laisser les graines pousser jusqu'à 17,8 cm (7 pouces) de hauteur, ce qui prend en moyenne environ un mois.
   • Certaines personnes choisissent de démarrer leurs plants dans une pépinière, car le mouvement fait toujours partie du processus de toute façon. Si vous suivez cette pratique, transplantez-les quand ils atteignent 5 à 7 pouces de hauteur. Ils doivent être plantés à environ un pied l'un de l'autre dans un lit boueux.
4. 4 Attendez que les grains de riz mûrissent. Cela prendra environ 3 ou 4 mois; pendant ce temps, ils peuvent atteindre jusqu'à 17 pouces de hauteur. Laisser sécher l'eau ou égoutter tout excès d'eau avant de retirer le riz pour la récolte. Au cours des deux prochaines semaines, ils passeront du vert à l'or - c'est à ce moment que vous saurez qu'ils sont prêts.
   • Si vous cultivez votre riz, vous voudrez peut-être drainer le sol lorsque les plantes mesurent environ 15 pouces (37,5 cm) de hauteur, inonder, puis égoutter à nouveau. Après cela, continuez comme ci-dessus, en laissant le riz sécher et devenir doré.
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Partie 3 sur 3: Récolter et cuire votre riz

1. un Coupez les tiges et laissez-les sécher. Lorsque le riz est devenu doré (environ 2 semaines après l'égouttage), il est prêt. Coupez les tiges juste sous les têtes, là où les grains de riz sont placés. Vous verrez de petites poches au sommet de la tige qui sont sans aucun doute les coques du riz.
   • Laissez-les sécher pendant 2-3 semaines. Une fois les tiges coupées, enveloppez-les dans du papier journal et conservez-les dans un endroit sec et ensoleillé pendant 2-3 semaines. L'humidité doit sécher complètement pour que vous puissiez atteindre les grains proprement.
2. 2 Faites-les cuire à 180 ° F (82 ° C) pendant une heure. Prenez les têtes et mettez-les au four pour les rôtir. Il ne devrait pas être trop chaud ou les grains brûleront. Pendant ce temps, ils devraient prendre une teinte plus foncée de brun doré.
3. 3 Séparez les noyaux des coques. Une fois ce temps écoulé, laissez-les refroidir. Frottez-les ensuite avec vos mains (ou utilisez un mortier et un pilon) pour séparer les grains des coques. Maintenant, vous avez affaire à des grains de riz réellement reconnaître. Cela vous laissera des grains de riz prêts pour la cuisson et la consommation.
   • Pour mémoire, cette dernière étape peut être assez fastidieuse - après une poignée ou deux, vous serez heureux de la technologie moderne. Soyez patient - vous le faites correctement, cela prend juste un certain temps. Lorsque vous avez terminé, vous vous retrouverez avec une incroyable réserve de nourriture que vous avez produite vous-même.
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Questions et réponses de la communauté

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• Question Pouvez-vous planter du riz de l'épicerie?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. Réponse de l'équipe de rédaction de l'équipe de wikiHow Il peut être possible de faire pousser du riz à partir de riz d'épicerie, s'il est suffisamment frais. Recherchez du riz brun à grain long issu de l'agriculture biologique; de nombreux jardiniers amateurs trouvent que le riz brun biologique a tendance à germer plus que les variétés conventionnelles de riz brun à grains longs de l'épicerie. Vous ne pourrez pas faire pousser du riz à partir de riz blanc, de riz poli ou de riz étuvé, car ces types de riz ont été transformés. En règle générale, il est préférable d’acheter des semences de riz, car elles seront garanties prêtes à pousser.
• Question À quelle distance dois-je planter les graines de riz?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. wikiHow Staff Editor Staff Answer Plantez les graines dans tout le sol, puis utilisez l'éclaircissage des semis pour obtenir le bon espacement pour une croissance optimale. Éclaircissez les semis à moins de 4 pouces (10,2 cm) de distance en rangées espacées de 9 à 12 pouces (22,9 à 30,5 cm). Cela sera suffisant pour permettre aux semis restants de devenir des plantes solides.
• Question D'où vient le riz et comment est-il cultivé?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. Réponse de l'équipe de rédaction de wikiHow Le riz provient de nombreuses régions de culture à travers le monde, notamment l'Asie, le Moyen-Orient, l'Australie, l'Amérique du Nord, etc. Il est généralement cultivé dans des rizières ou des rizières, qui sont inondées d'eau pour garder les racines de le riz moite. Plus de détails sur la culture du riz vous-même sont expliqués dans l'article ci-dessus.
• Question Pouvons-nous cultiver du riz à la maison?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. Réponse du personnel de wikiHow Staff Editor Vous pouvez faire pousser du riz à la maison, par exemple dans un seau ou un récipient similaire où il est facile de garder le riz humide. Si vous voulez une rizière ou une rizière, vous aurez besoin d'un espace suffisant pour être inondé d'eau, ce qui est généralement une option agricole uniquement, ou peut-être une ferme d'agrément.
• Question Que faut-il pour faire pousser du riz?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. Réponse du personnel de l'éditeur de wikiHow Pour faire pousser du riz, vous aurez besoin de semences de riz, de terre, d'un récipient approprié s'il s'agit d'un projet domestique ou d'un champ que vous pouvez inonder s'il s'agit d'une entreprise agricole sérieuse, d'eau, d'outils de creusement, d'engrais et d'outils ou de machines de récolte .
• Question Combien de mois avant de pouvoir récolter le riz? Vous pouvez récolter le riz après environ 3 ou 4 mois. Cependant, assurez-vous de vidanger l'eau en premier.
• Question Combien de temps faut-il pour planter du riz? En règle générale, environ 3 ou 4 mois.
• Question Est-ce de la même manière que le riz est cultivé commercialement? C'est une ancienne façon de le faire. Au cours des années 1960, la technologie SRI a été introduite et des machines sont désormais disponibles pour le semis et la récolte.
• Question Pourquoi les rizières doivent-elles être inondées? Les racines du riz ont besoin d'une humidité constante et ne peuvent pas être laissées sèches. Certains types de riz ont été fabriqués pour pousser dans des conditions sèches, comme le riz cultivé en Australie. Si cette variété vous intéresse, faites des recherches.
• Question Qu'est-ce qui pourrait gâcher le riz cultivé localement le lendemain de sa cuisson? Une fois que le riz a été coupé, séché, bouilli puis cuit, la seule raison pour laquelle il se gâte serait la contamination après la cuisson du riz. Si vous réfrigérez le riz après la cuisson, essayez de nettoyer votre réfrigérateur pour éliminer tout contaminant possible.

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