Comment faire des won ton croustillants au fromage à la crème

Les wontons croustillants au fromage à la crème, plus communément appelés rangoons de crabe ou choux de crabe, sont un apéritif chinois américain populaire avec un extérieur croustillant et un intérieur crémeux et délicieux rempli de fromage à la crème. Cette collation peut être facilement préparée à l'aide d'articles et d'ingrédients ménagers.

pointe de racquetball

Pour 8 à 10 personnes avec 2 à 3 wontons chacune.

Ingrédients

• 8 onces (230 grammes) de fromage à la crème, à température ambiante
• 2 onces (55 grammes) d'oignon vert, finement haché
• 1 paquet de wrappers wonton
• 2 à 4 tasses d'huile de maïs ou d'huile de noix de coco à utiliser pour la friture
• Sauce aigre-douce (facultatif)
• Sel au goût

Pas

1. un Préparez la garniture. Prenez ½ tasse de fromage à la crème et laissez reposer à température ambiante pendant une trentaine de minutes pour le ramollir un peu. Retirez l'extrémité et la partie supérieure d'un oignon vert. Si l'oignon vert est épais, coupez la tige épaisse en deux. Maintenant, hachez finement l'oignon vert et ajoutez ¼ de tasse d'oignon vert émincé au fromage à la crème. Ajouter quelques grains de poivre noir et de sel et bien mélanger.
   • Alternativement, vous pouvez également opter pour une garniture au goût sucré à base d'oignons blancs et de sucre.
2. 2 Remplissez et pliez les wontons. Prenez un emballage de wonton et posez-le devant vous et étalez finement environ ½ à 1 cuillère à café du mélange de fromage à la crème au milieu de la feuille de wonton. Prenez un peu d'eau (ou de pâte d'oeuf) et enduisez les bords de la feuille avec votre doigt. Replier en triangle, scellant tous les bords en toute sécurité. Continuez à remplir et à plier jusqu'à ce que vous ayez terminé votre mélange de fromage à la crème.
3. 3 Frire les wontons. Chauffez votre huile de friture à 325-350 ° F (160-175 ° C). Vous saurez quand l'huile est suffisamment chaude lorsque vous commencez à voir de la fumée s'élever de la surface de l'huile ou de petites lignes ondulées dans l'huile. Déposez lentement vos wontons dans l'huile chaude. Puisque vous pouvez manger la garniture au fromage à la crème non cuite, il vous suffit de faire frire les wontons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Cela peut prendre environ trente à cinquante secondes ou jusqu'à deux minutes complètes, selon la température de votre huile.
4. 4 Égoutter et servir. Retirez délicatement les wontons dorés et placez-les sur une serviette en papier pour laisser l'huile s'écouler. Les wontons continueront de cuire quelques instants même après les avoir retirés de l'huile. Une fois qu'ils sèchent un peu, ils sont prêts à manger et à déguster.
5. 5 Fini. Publicité

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Questions et réponses de la communauté

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• Question Puis-je utiliser des emballages de rouleaux d'oeufs? Oui, vous pouvez utiliser des emballages de rouleaux d'oeufs. Coupez-les en quarts. Cela en fait une taille agréable à manger dans votre bouche.
• Question Puis-je ajouter des carottes hachées à mes wontons? Qamar Top Answerer Oui.
• Question Comment faire les emballages gratuits? Sont-ils comme des emballages de boulettes? Vous pouvez acheter des emballages gratuits prêts à l'emploi dans votre supermarché / magasin d'aliments asiatiques local. Ou, utilisez les instructions entièrement illustrées de wikiHow à l'adresse:Comment faire des emballages Wonton.
• Question Où est le crabe? Ce n'est pas du crabe rangoon sans le crabe! Avez-vous une modification de recette, ou même juste une suggestion pour cela? Qamar Top Answerer Ce ne sont pas des rangoon de crabe; ce sont des wontons au fromage à la crème. Pour apprendre à faire du crabe rangoon, consultezComment faire un rangoon de crabe.
• Question Les emballages sont-ils végétariens? Qamar Top Answerer Cela dépend de la marque de l'entreprise. Vérifiez les ingrédients de l'emballage pour vérifier si c'est végétarien ou non.
• Question Puis-je utiliser des rouleaux de printemps (emballages de riz) à la place? Effectivement, oui, mais vous n'obtiendrez peut-être pas le même effet croustillant.
• Question Les wontons peuvent-ils être bouillis? Non, car ils ne deviendraient pas croustillants et ils exploseraient dans l'eau.

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