Les milkshakes sont de savoureux desserts à base de glaces. La fraise est une saveur populaire, mais elle pourrait être poussée plus loin avec quelques bananes pour un savoureux combo fraise-banane. Les milkshakes fraises et bananes sont faciles à préparer et ils sont un peu plus sains que le milkshake moyen grâce à l'ajout de fraises et de bananes. Si vous êtes végétalien, intolérant au lactose ou si vous voulez simplement une option plus saine, ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours profiter de cette délicieuse friandise!
Ingrédients
Lait frappé à la fraise et à la banane
- ¾ tasse (150 grammes) de fraises, évidées et coupées en deux
- ½ banane, pelée et coupée en tranches
- ½ tasse (120 millilitres) de lait
- ½ tasse de glace à la vanille ou à la fraise
- Crème fouettée (facultatif)
- Sprinkles (facultatif)
Sert 1
Lait frappé santé aux fraises et bananes
- 1 tasse (200 grammes) de fraises, évidées et coupées en deux
- 1 tasse (240 millilitres) de lait (tout type)
- 1 banane moyenne, pelée, tranchée et congelée
2 portions
Pas
Méthode un sur 2: Faire un milkshake de base aux fraises et bananes
- un Tranchez les fraises et la banane. Rincez les fraises, coupez les tiges et coupez-les en deux. Ensuite, épluchez la banane, puis coupez-la en tranches. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés; les fruits surgelés vous donneront un milkshake plus épais.
- 2 Ajoutez les fruits dans un mixeur. Si vous ne possédez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un robot culinaire à la place.
- 3 Versez le lait dans le mixeur. Le lait 2% ou entier est recommandé, mais vous pouvez également expérimenter avec d'autres types de lait.
- 4 Ajoutez la glace. La crème glacée à la fraise ou la glace à la vanille sont des choix populaires, mais vous pouvez également essayer la crème glacée au chocolat à la place pour une touche savoureuse. Si vous souhaitez un milkshake plus sain, essayez plutôt le yogourt glacé.
- 5 Fermer le mixeur et battre jusqu'à ce que tout soit lisse. De temps en temps, vous devrez peut-être mettre le mélangeur en pause et gratter tout milk-shake non mélangé vers le bas avec une spatule en caoutchouc. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse et homogène. Il ne devrait pas y avoir de stries, de tourbillons, de grumeaux ou de grumeaux.
- 6 Testez le milkshake, puis ajustez-le au besoin. Votre milkshake est essentiellement fait, mais si ce n'est pas à votre goût, vous pouvez toujours le modifier. Par exemple, s'il est trop mince pour vous, vous pouvez ajouter un peu de crème glacée, des fraises ou des bananes congelées, ou même un glaçon ou deux. S'il est trop épais pour vous, ajoutez plus de lait. Assurez-vous de bien mélanger le milkshake après chaque ajout.
- sept Versez le milkshake dans un grand verre et servez-le. Vous pouvez le servir tel quel ou le garnir de crème fouettée et de pépites colorées. Publicité
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Méthode 2 sur 2: Préparer un lait frappé aux fraises et aux bananes
- un Peler, trancher et congeler une banane la veille. Les milkshakes contiennent généralement de la crème glacée, mais cela ne les rend pas très sains. Si vous recherchez une option plus saine (ou si vous êtes végétalien), vous aurez besoin de quelque chose d'épais pour remplacer la glace. La réponse à cela est: une banane congelée.
- 2 Mettez les fraises dans un mixeur ou un robot culinaire. Si vous ne l'avez pas encore fait, rincez les fraises, puis coupez les tiges et coupez-les en deux. Mettez-les dans un mixeur ou un robot culinaire. Attendez les bananes pour le moment.
- 3 Ajoutez le lait. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait pour cela. Si vous voulez un milk-shake plus traditionnel, utilisez du lait 2% ou entier. Si vous recherchez une option végétalienne, vous pouvez essayer le lait d'amande ou même le lait de coco sans gras!
- 4 Mélangez les fraises et le lait pendant environ 30 secondes. Cela créera la base de votre milkshake et vous donnera une gâterie plus douce à la fin.
- 5 Ajouter la banane congelée et continuer à mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse. De temps en temps, vous devrez peut-être mettre votre mixeur ou robot culinaire en pause et utiliser une spatule en caoutchouc pour gratter tout milk-shake non mélangé vers le bas. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse.
- 6 Pensez à ajouter quelques extras savoureux, puis mélangez à nouveau le milkshake. Comme cette recette manque de glace, elle n'est peut-être pas assez sucrée ou savoureuse pour vous. Faites un test au milkshake, puis envisagez d'ajouter quelques extras, tels que:
- Pour un milkshake au chocolat, ajoutez 2 cuillères à soupe (15 grammes) de préparation pour boisson au chocolat en poudre ou de cacao en poudre.
- Pour un milkshake à la vanille, ajoutez ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- Pour un milkshake plus épais, ajoutez quelques bananes surgelées, des fraises surgelées ou quelques glaçons.
- sept Versez le milkshake dans deux grands verres et servez. Vous pouvez les servir tels quels ou les garnir de crème fouettée ou de paillettes colorées. Si vous recherchez une garniture plus saine, essayez une tranche de banane ou une tranche de fraise sur le bord du verre. Publicité
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Questions et réponses de la communauté
Chercher Ajouter une nouvelle question- Question Quel réglage de mon mixeur dois-je utiliser et pendant combien de temps dois-je mélanger? Commencez par un réglage lent, puis terminez par un réglage moyen ou élevé. La durée du mélange dépend du type de mélangeur dont vous disposez, que vous utilisiez ou non des fruits surgelés ou frais et de la quantité de fruits que vous utilisez. Vous voulez que le milkshake soit lisse et sans grumeaux. Cependant, cela ne devrait prendre que 30 à 60 secondes. Si vous voulez un milk-shake extra-mousseux, pulsez-le à intensité élevée pendant quelques secondes; cela le rendra plus mousseux.
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Conseils
- Si le milkshake est trop fin, ajoutez un peu de crème glacée. Vous pouvez également ajouter des bananes surgelées, des fraises surgelées ou des glaçons à la place.
- Si le milkshake est trop épais, ajoutez un peu de lait.
- Garnir le milkshake de crème fouettée et de pépites.
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Les choses dont vous aurez besoin
- Mélangeur ou robot culinaire
- Spatule en caoutchouc
- Un grand verre
