Comment préparer les pitas grecs

Le pita grec, au cœur d'un régime méditerranéen, généralement de forme ovale mais parfois rond, il est idéal pour tremper ou garnir et est délicieux. Il est très simple de congeler, chauffer et servir. Voici comment profiter d'un petit goût de la Méditerranée dans votre propre maison. Commencez à l'étape ci-dessous.

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1. un Réchauffez le pita dans le four . Vous n'avez pas besoin d'utiliser une température spécifique; il peut être élevé ou bas aussi longtemps que vous gardez un œil sur le pain pour vous assurer qu'il ne brûle pas. Cependant, il est plus facile et plus rapide d'avoir le four à environ 180 ° C (356 ° F). Il suffit de les insérer directement dans l'étagère; aucune plaque de cuisson n'est nécessaire et attendez qu'ils se réchauffent. Retournez une fois.
2. 2 Réchauffez le pita sur le barbecue. Mettez-les sur une grille juste au-dessus du charbon de bois près de l'heure de s'asseoir car ils seront prêts à manger rapidement. Comme pour la méthode au four, gardez un œil sur eux et retournez-les pour qu'ils ne brûlent pas.
3. 3 Mettez-les dans un grille-pain. Les pitas peuvent facilement être réchauffés dans un grille-pain domestique conventionnel. S'ils dépassent un peu du haut, il suffit de les terminer à mi-cuisson pour les réchauffer aux deux extrémités.
4. 4 Servez quand vous êtes prêt. Lorsqu'ils sont réchauffés, retirez-les ou hors du feu et placez-les sur une planche à découper. Utilisez un torchon ou un gant de cuisine car ils seront chauds. Mettez une main sur le dessus du pita et à l'aide d'un couteau de l'autre main, coupez soit la longueur d'un côté (c'est pour le garnir de brochettes ou de sheftalia par exemple) soit pour couper le long du dessus en petites tranches, comme un petit les poches.
5. 5 Utilisez du pain pita à la place d'un pain à hamburger. Réchauffez selon l'une des méthodes ci-dessus, puis coupez en deux. Remplacez le hamburger par un hamburger d'agneau, ajoutez de la fetta, du concombre et des rondelles d'oignon rouge émincées, mettez le lot dans la poche de pita et dégustez.
6. 6 Faites des chips de pita ou des chips. Réchauffez les pitas en utilisant l'une des méthodes ci-dessus jusqu'à ce qu'ils soient juste gonflés. Coupez le pain pitta le long de la partie la plus étroite, c'est très bord, pour faire deux fines tranches. Coupez ces tranches en quartiers. Placez les tranches de pita coupées en deux, puis en quartiers sous un gril chaud ou dans un four chaud jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ils se courberont légèrement sur les bords, assurez-vous qu'ils ne brûlent pas. Ces chips ou chips sont parfaites avec des trempettes grecques classiques telles quehoumous, numériser ouTzatziki.
7. sept Farcissez votre pita avec vos garnitures de sandwich préférées. Les viandes cuites, les poissons, les fromages et les salades peuvent tous être dégustés dans une pitta. Mettez de la salade grecque et du poulet grillé pour un repas méditerranéen. Optez pour le sandwhich de base avec un pita BLT ou essayez une cuisine fusion en remplissant une poche de pita avec du bœuf teriyaki, du mooli et des pousses de pois.
8. 8 Utilisez du pain pita comme alternative aux chips ou aux chips avec vos trempettes préférées. Les trempettes et les sauces sont courantes dans la cuisine grecque, mais rien ne vous empêche d'avoir de la salsa, une trempette au fromage bleu, une trempette à la crème sure et à la ciboulette, une trempette aux haricots ou tout autre trempette que vous aimez.
9. 9 Soyez évident! Faire un kebab . Il existe d'énormes variations sur ce que les gens considèrent comme un kebab. Recherchez une recette que vous aimez ou faites simplement griller de la viande, des légumes, ou les deux, sur une brochette et glissez-la sur une pitta réchauffée, non coupée et pliée. Publicité

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Conseils

• Si vous voulez congeler des pitas, assurez-vous de le faire dès que vous les avez achetés pour les garder frais et moelleux pour les décongeler.

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Avertissements

• Soyez prudent lorsque vous les retirez ou hors du feu car ils sont très chauds, mais soyez encore plus prudent lorsque vous les coupez. Les pitas collectent de la chaleur à l'intérieur lorsqu'ils cuisent et gonflent, de sorte que lorsque vous les coupez, l'air chaud se dégonfle et peut facilement vous brûler.
• Bien que vous puissiez les réchauffer rapidement au micro-ondes, ils ne sont tout simplement pas aussi bons.

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