Comment réchauffer des crêpes

Il n'y a rien de mieux qu'une pile de crêpes moelleuses le matin - ou au déjeuner ou au dîner! Bien que les crêpes soient généralement considérées comme des friandises réservées au week-end, elles peuvent également constituer le petit-déjeuner parfait en semaine. Il suffit de préparer un lot lorsque vous avez le temps, de le mettre au congélateur, puis de le réchauffer pour un petit-déjeuner sucré rapide. Que vous réchauffiez au micro-ondes, au grille-pain ou au four, cette solution simple vous donnera un repas rapide, pratique et savoureux aussi!

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Méthode un sur 2: Réchauffer au micro-ondes, au four ou au grille-pain

1. un Faites chauffer vos crêpes au micro-ondes pendant 20 secondes chacune. Faites chauffer 1 à 5 crêpes non couvertes à la fois sur une assiette allant au micro-ondes. Testez la synchronisation pour voir ce qui fonctionne le mieux avec la puissance de votre micro-ondes; vous constaterez peut-être que 5 crêpes seront prêtes à servir après environ une minute ou qu’elles auront besoin d’un peu plus de temps.
   • Si vous avez congelé votre crêpe, laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la mettre au micro-ondes le matin.
   • C'est la méthode la plus rapide et idéale pour une matinée chargée en semaine. Vos crêpes doivent être molles, moelleuses, chaudes et prêtes à manger!
   • Si vous trouvez que vos crêpes deviennent un peu molles au micro-ondes, essayez de les faire passer au micro-ondes pendant un temps plus court. Mélangez-le pour voir quelle durée convient le mieux à vos crêpes et à votre micro-ondes.
2. 2 Faites griller de petites quantités de crêpes au croquant parfait. Réglez le grille-pain sur un réglage moyen et vérifiez-le lorsqu'il sort. Coupez un peu votre crêpe pour voir si elle est bien chauffée. S'il est juste légèrement croustillant et tiède ou chaud, servez-le et dégustez! S'il est encore tiède ou froid, laissez-le griller quelques minutes de plus.
   • Faites griller des crêpes qui utilisent une farine non blanche, comme la farine de blé entier. Ils deviendront juste légèrement croquants à l'extérieur sans devenir pâteux en dessous.
   • Vous pouvez utiliser un four grille-pain ou un grille-pain ordinaire.
   • Cette méthode est généralement limitée à des lots plus petits en raison de la petite taille des grille-pain et des fours grille-pain.
3. 3 Réchauffer de plus gros lots au four pendant 10 minutes à 350 ° F (177 ° C). Enveloppez vos crêpes de papier d'aluminium avant de les mettre, ce qui les aidera à conserver leur moelleux et à ne pas trop sécher. Vous pouvez soit envelopper une pile de papier d'aluminium, soit les poser à plat sur une plaque à pâtisserie et la recouvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Vérifiez les crêpes après 10 minutes pour voir si elles sont prêtes - elles seront tièdes et molles, mais pas trop chaudes ou croquantes. Remettez-les quelques minutes s’ils ont encore un peu froid.
   • C'est une excellente option si vous réchauffez un grand nombre de crêpes. Enveloppez-en autant que vous le souhaitez et mettez-les au four!
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Méthode 2 sur 2: Congeler correctement les crêpes

1. un Laisser refroidir les crêpes à température ambiante. Une fois la cuisson de vos crêpes terminée, placez-les sur une grille de refroidissement ou une planche à découper pour les refroidir. Retournez-les après environ 10 minutes pour que chaque côté ait une chance de se refroidir.
   • Les crêpes qui sont encore chaudes créeront de la condensation dans votre sac refermable et feront geler vos crêpes ensemble.
2. 2 Datez et étiquetez un sac en plastique refermable. C'est là que vous stockerez vos crêpes. Assurez-vous de mettre la date du jour et le type de crêpe (comme le babeurre).
3. 3 Empilez vos crêpes avec un morceau de parchemin entre chacune. Assurez-vous qu'aucune des crêpes ne se touche, ce qui les empêchera de coller ensemble. Placez-les dans le sac en plastique étiqueté.
   • Vous pouvez également utiliser du papier ciré comme séparateur.
4. 4 Congelez les crêpes sur une plaque à pâtisserie si vous n’avez pas de papier sulfurisé. Posez-les à plat sur la feuille, en vous assurant qu’ils ne se touchent pas. Mettez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient totalement congelés, environ 30 minutes. Ensuite, sortez-les du congélateur, placez-les dans le sac en plastique et remettez-les au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.
5. 5 Prévoyez de manger les crêpes dans une semaine ou deux. Les crêpes doivent se conserver quelques semaines, mais vous devez les manger dans la semaine si possible. C'est à ce moment-là qu'ils seront les plus frais - et qu'ils auront le meilleur goût!
6. 6 Laissez vos crêpes décongeler avant de les réchauffer. Mettez-les au réfrigérateur pendant la nuit, puis mettez-les au micro-ondes, au grille-pain ou au four lorsque vous êtes prêt à les réchauffer. Publicité

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