Profiter d'un verre de Guinness parfait ne vient pas naturellement et demande un peu de pratique. Heureusement, avec un peu de technique, tout le monde peut apprendre à déguster le verre parfait de cette bière classique.
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Méthode 1 sur 3: Verser le verre parfait de Guinness
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1 Choisissez le bon verre. Bien qu'il puisse sembler que n'importe quel verre fera l'affaire, pour profiter d'un verre de Guinness vraiment parfait, vous devez utiliser un verre tulipe.- La forme d'un verre tulipe est parfaite pour permettre aux bulles d'azote de circuler du bas et de remonter vers le haut.
- Bien que n'importe quelle taille convienne, un verre de 16 oz, autrement connu sous le nom de pinte, est généralement considéré comme la taille classique de la boisson.
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deux Versez la boisson dans le verre à un angle de 45 degrés. Versez jusqu'à ce que le verre soit plein aux ¾ environ, en une seule et lente coulée.- L'utilisation de l'angle de 45 degrés empêche la Guinness de mousser et permet une meilleure tête.
- Assurez-vous de ne pas verser directement vers le bas, car cela créera un fisheye dans le haut de la mousse et de grosses bulles indésirables
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3 Laissez reposer la bière. Après avoir versé, laissez la Guinness reposer pendant une minute ou deux pour que la tête puisse se développer. Les bulles d'azote deviennent affligées par le mouvement de la coulée et se rassemblent dans une mousse crémeuse au sommet de la boisson lorsque le temps de se déposer. -
4 Complétez la Guinness. Remplissez le verre le reste du chemin, de sorte qu'un effet de dôme soit créé au sommet du verre. -
5 Profitez de votre Guinness. Bien que bonne seule, essayez la bière accompagnée de fruits de mer pour une délicieuse combinaison. Publicité
Méthode deux sur 3: Verser une moitié et demie ou une double coulée
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1 En Irlande, un demi et demi est une combinaison de Guinness et de Harp ou Smithwick's Ale, avec la Guinness en couche sur le dessus. -
deux Prenez une bouteille de bière blonde ou de bière blonde et remplissez le verre à moitié. Versez assez vigoureusement pour aider à stimuler la tête de la partie «bronzée» de la boisson. -
3 Disposez une cuillère sur la bouche du verre. La cuillère doit être tenue à l'envers, la poignée reposant contre le rebord et l'embout buccal touchant la face intérieure opposée du verre. Si vous le souhaitez, des cuillères spéciales «noir et feu» sont disponibles à l'achat et conçues spécifiquement pour cette boisson. -
4 Versez lentement de la Guinness froide sur la cuillère. Vous voulez que la Guinness s'installe doucement sur le dessus du «bronzage», alors prenez votre temps pour obtenir la coulée parfaite. Cela permettra également à la meilleure tête de se former. -
5 Boire et savourer! Pour une touche unique sur un noir et beige classique, essayez un 'additionneur noir'. Pour créer cela, utilisez le même processus que celui expliqué ci-dessus, mais remplacez la bière légère par du cidre. Publicité
Méthode 3 sur 3: Incorporer la Guinness dans les recettes alimentaires
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1 Faire du bœuf avec de la Guinness . La combinaison de bœuf, de légumes et d'une riche sauce Guinness est une variante appétissante de votre ragoût préféré. -
deux Faites cuire les moules dans la Guinness. Combinez les légumes sautés, la crème fraîche et la Guinness pour une délicieuse préparation de moules. -
3 Cuire du pain avec de la Guinness. Pour une recette de pain copieux, ajoutez de la Guinness, de la mélasse noire et des flocons d'avoine à votre liste d'ingrédients. Mieux servi avec des moules ou du bœuf cuit à la Guinness. Publicité
Questions et réponses de la communauté
Chercher Ajouter une nouvelle question- Question Si le baril va pendant le versement, est-il recommandé de recouvrir cette pinte du nouveau baril? Jette-le. La dernière pinte d'un baril est toujours amère et très levurante; bin et versez-en un nouveau. Mieux vaut procéder ainsi que demander à un client de revenir vers vous 5 minutes plus tard pour demander une nouvelle boisson.
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Des astuces
- Les bouteilles de 12 oz sont un peu courtes dans un verre d'une pinte, il est donc préférable d'en verser deux à la fois. Les canettes de 14 oz sortent juste comme il faut, avec suffisamment de place pour la tête.
- Utilisez toujours un verre propre et non refroidi. La condensation d'un verre froid arrose la bière, tandis qu'un verre sale peut en altérer la saveur.
- La Guinness (à petites doses) a montré des résultats prouvés en matière de santé cardiaque et est également assez riche en fer.
- Profitez! Une bonne bière est meilleure avec de bons amis et une bonne conversation.
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Mises en garde
- Ne buvez pas et ne conduisez pas!
- Ceci est une méthode uniquement Guinness. Ces techniques fonctionnent avec d'autres stouts foncés mais ne s'appliquent pas vraiment à la bière, la bière blonde ou la bière «ordinaire».
