Comment servir le rhum

Le rhum est une liqueur distillée à partir de jus de canne à sucre ou de son sous-produit de mélasse. Il est vieilli dans des fûts d'acier, de chêne ou de chêne carbonisé pour créer respectivement un rhum léger, doré ou foncé. Communément originaire des Caraïbes et d'Amérique latine, le rhum est une liqueur très polyvalente qui se prête à une grande variété de boissons tout en étant appréciée seule. Il y a plusieurs façons de servir cette liqueur, alors essayez-en quelques-unes pour trouver votre préférée.

Pas

Méthode 1 sur 3: Faire des cocktails avec du rhum

1. 1 Essayez une simple boisson mélangée. Mélangez le rhum avec une seule autre boisson, comme un soda. C'est un moyen facile de profiter de n'importe quelle qualité de rhum. C’est aussi une boisson qui peut être préparée dans pratiquement n’importe quel bar.
   • Optez pour le rhum et coca classique en commençant par environ 2 oz liq (59 ml) de rhum clair ou foncé et en ajoutant un cola noir au goût. Verser sur de la glace, garnir d'un quartier de lime et servir.
   • Essayez une boisson mélangée plus épicée, appelée Dark 'n' Stormy, en remplissant un verre highball de glace, en ajoutant 2 verres de rhum Black Seal de Gosling et en y ajoutant de la bière au gingembre. Garnir d'un quartier de lime et servir. (Notez que Gosling Brother's Ltd. a déposé le nom de cette boisson, donc légalement, elle doit être faite avec du rhum Gosling.)
2. deux Faites un mojito. Essayez un cocktail au rhum classique, le mojito . Utilisez du rhum léger, des feuilles de menthe, du citron vert, du sucre et du soda pour cette boisson rafraîchissante.
   • Mettez plusieurs quartiers de citron vert et de feuilles de menthe fraîche dans un verre et mélangez-les pour libérer leurs saveurs si vous le souhaitez. Ajouter la glace et 59 ml (2 oz liq.) De rhum léger. Remplissez le reste du verre de soda club, puis ajoutez le sucre au goût.
   • Essayez d'ajouter d'autres saveurs de fruits à un mojito, comme la fraise ou l'ananas, en ajoutant le fruit ou le jus frais.
3. 3 Obtenez fruité avec un daiquiri. Préparez un daiquiri en mélangeant du rhum léger avec du jus de citron vert frais et du sirop simple (sucre bouilli en une consistance de sirop). Cette boisson utilise généralement presque toutes les combinaisons de jus de fruits avec les ingrédients de base.
   • À partir de la recette de base de 59 ml (2 oz liq.) De rhum léger, ³⁄₄ fl oz (22 ml) de jus de lime frais, et ¹⁄₄ fl oz (7,4 ml) de sirop simple avec des fruits comme la banane, la fraise, l'ananas, etc.
   • Tapisser le bord d'un verre de cassonade et d'un quartier frais de tout fruit que vous utilisez pour une présentation de daiquiri commune. Servez la boisson pure dans un verre à martini.
4. 4 Essayez un Mai Tai plus complexe. Préparez un Mai Tai en utilisant un peu plus d'ingrédients de spécialité que d'autres cocktails au rhum. Utilisez de l'orgeat - un sirop de sucre d'amande de haute qualité - et du curaçao à l'orange - une liqueur d'écorces d'agrumes séchées - pour préparer cette boisson rafraîchissante.
   • Mélanger 2 oz liq (59 ml) de rhum noir avec ³⁄₄ fl oz (22 ml) de jus de lime, ¹⁄₄ fl oz (7,4 ml) de sirop simple, ¹⁄_deux fl oz (15 ml) de curaçao orange, et ¹⁄₄ fl oz (7,4 ml) d'orgeat et verser sur de la glace. Garnir d'un quartier de lime et d'une feuille de menthe.
   • Si vous n'avez pas les ingrédients de spécialité pour ce cocktail sous la main, vous pouvez remplacer le sirop d'amande moins cher pour l'orgeat et triple sec pour le curaçao orange.
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Quiz Méthode 1

Par définition, un daiquiri doit inclure quel type de jus de fruit?

fraise

Presque! Les daiquiris à la fraise sont une variante très courante du daiquiri, mais ce n'est que cela - une variante. Un daiquiri de base ne contient pas de jus de fraise. Il y a une meilleure option là-bas!

L'ananas

Réessayer! Vous pouvez ajouter du jus d'ananas à un daiquiri si vous le souhaitez, car l'ananas se marie très bien avec le rhum. Mais vous pouvez absolument faire un daiquiri sans ananas. Il y a une meilleure option là-bas!

Citron vert

Droite! Les ingrédients de base d'un daiquiri sont le rhum, le sirop simple et le jus de citron vert. Vous pouvez ajouter d'autres jus de fruits si vous le souhaitez, mais le jus de citron vert est le seul requis. Lisez la suite pour une autre question de quiz.

En fait, un daiquiri de base ne contient aucun jus de fruits.

Nan! Un daiquiri de base comprend du rhum, du sirop simple et un jus de fruit spécifique. Il existe de nombreuses variantes qui incluent également d'autres types de fruits. Choisissez une autre réponse!

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Méthode deux sur 3: Profiter du rhum seul

1. 1 Achetez un rhum de haute qualité. Tenez-vous-en à un «rhum à siroter» de qualité pour le déguster pur, c'est-à-dire à température ambiante sans autre ajout. Recherchez des bouteilles provenant des Bahamas et des pays d'Amérique latine pour des variétés plus traditionnelles.
   • Recherchez une qualité supérieure dans le rhum léger en évitant les variétés aromatisées ou «sur-éprouvées», comme Bacardi 151. Ce type de liqueur a 75% ABV ou plus, plutôt que les 40% ABV typiques.
   • Recherchez une qualité supérieure dans le rhum doré en évitant les marques qui colorent le rhum artificiellement pour obtenir la couleur ambrée traditionnelle. Bien que les sociétés d’alcool ne soient pas obligées de répertorier les ingrédients, vous pouvez généralement compter sur des marques plus chères pour le rhum qui n’est pas teint.
   • Recherchez une qualité supérieure dans le rhum brun en achetant une variété plus chère. Pour le rhum épicé, évitez les marques moins chères qui teignent simplement le rhum clair plus foncé. Vous voulez de l'or ou même du rhum noir infusé d'épices comme l'anis, la cannelle, le poivre et le romarin.
2. deux Sirotez lentement du rhum. Versez le rhum à siroter dans un petit verre. Réchauffez le verre entre vos mains et sirotez lentement pour en profiter pleinement.
   • Sentez les arômes du rhum à distance pour ne pas vous blesser au nez et prenez de petites gorgées pour laisser la saveur accéder à toutes les parties de votre langue.
   • Buvez en sirotant du rhum à température ambiante, ou sur les rochers si vous le souhaitez.
3. 3 Essayez un rhum unique comme le rhum agricole ou la cachaça. Recherchez des alternatives de spécialité au rhum traditionnel pour une nouvelle expérience. Le rhum agricole et la cachaça n'utilisent que du jus de canne à sucre fraîchement pressé, ils ont donc une saveur très différente de la jante traditionnelle.
   • Ces formes spécialisées et «pures» de rhum sont considérées comme telles parce qu'elles utilisent du jus de canne à sucre frais plutôt que de la mélasse et n'utilisent que peu ou pas d'autres ingrédients dans la transformation.
   • Essayez le rhum agricole ou la cachaça pur pour en profiter pleinement. La cachaça est également généralement utilisée dans une Caipirinha, un cocktail populaire au Brésil, où la cachaça est la liqueur nationale.
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Quiz Méthode 2

Quelle est la preuve typique du rhum de haute qualité?

0,15

Nan! Le rhum est une liqueur distillée, ce qui signifie qu'il aura toujours une preuve assez élevée. La preuve à 15% est trop faible pour un vrai rhum. Essayez une autre réponse ...

0,4

Ouaip! Un bon rhum aura presque toujours une preuve de 40%. Les rhums avec des épreuves très élevées ont tendance à être de qualité inférieure. Lisez la suite pour une autre question de quiz.

0,75

Réessayer! Le rhum «sur-éprouvé» avec une preuve de 75% ou plus est généralement de mauvaise qualité. Vous voulez pouvoir goûter un bon rhum, pas seulement la brûlure d'alcool. Choisissez une autre réponse!

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Méthode 3 sur 3: Ajouter du rhum aux boissons chaudes

1. 1 Essayez le rhum chaud au beurre. Profitez des saveurs du rhum lorsqu'il est chauffé dans cette boisson simple. Utilisez une variété d'épices fraîches et de beurre pour ajouter une saveur riche au rhum.
   • Mélanger la cassonade, la cannelle, la muscade et les clous de girofle avec du beurre. Mettez dans une tasse avec 89 ml (3 oz liq.) De rhum brun et remplissez d'eau chaude.
   • Essayez une variante crémeuse de cette boisson en ajoutant du lait chaud au mélange au lieu ou en plus de l'eau.
2. deux Ajoutez du rhum au chocolat chaud ou au café. Préparez votre boisson café préférée ou votre chocolat chaud classique, puis ajoutez 1 à 2 oz liq. (30 à 59 ml) de rhum pour une touche alcoolisée.
   • Utilisez un sachet de chocolat chaud ou fabriquez le vôtre en chauffant du lait entier et en ajoutant du rhum et du chocolat aigre-doux ou du cacao en poudre.
   • Ajoutez du rhum à tout café fort fraîchement moulu, y compris les boissons expresso comme un Americano ou un latte. Sucrez au goût avec du sucre ou l'édulcorant de votre choix.
3. 3 Préparez un grog au rhum chaud. Utilisez du rhum pour préparer un toddy chaud traditionnel. Ajoutez du miel et des épices à cette boisson chauffante classique aux origines médicinales.
   • Mettez 1 oz liq (30 ml) de rhum épicé, 1 cuillère à soupe (15 ml) de miel et un quart de citron dans une tasse, puis remplissez-la d'eau chaude et remuez pour faire fondre le miel. Ajoutez du sucre à la cannelle au goût.
   • Remplacez le rhum épicé par un rhum doré ou noir si vous le souhaitez, et ajoutez plus de vos propres épices fraîches et garnitures si vous le souhaitez, comme le zeste d'orange.
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Méthode 3 Quiz

Quel type de rhum fonctionne le mieux dans le rhum beurré?

Épicé

Pas assez! Le rhum beurré est une boisson épicée, mais il utilise des épices différentes de la plupart des rhums épicés. Par conséquent, il est préférable d'utiliser un rhum non épicé et d'ajouter vos propres épices. Essayez une autre réponse ...

Lumière

Pas exactement! La saveur subtile d'un rhum léger peut facilement être maîtrisée par les épices du rhum beurré. Vous devriez vraiment utiliser quelque chose avec une saveur plus forte. Devine encore!

Foncé

Agréable! Le rhum noir a une saveur plus forte que le rhum léger, il est donc bon dans une boisson épicée comme le rhum beurré. Obtenez-le non épicé pour pouvoir ajouter vos propres épices à la boisson. Lisez la suite pour une autre question de quiz.

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Terminologie du rhum

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• Question Le rhum est-il autorisé ou non pour les diabétiques? Les diabétiques ne doivent pas boire d'alcool car cela comporte un risque de pic de sucre dans le sang.

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• Profitez toujours des boissons alcoolisées de manière responsable et avec modération, en tant qu'adulte légal de 21 ans ou plus aux États-Unis, ou de 18 ans ou plus au Royaume-Uni.

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