Comment empêcher la crème glacée de fondre dans une glacière

Il n'y a rien de mieux que d'aller à la plage ou au parc avec une glacière pleine de friandises. Si c'est une journée chaude, vous voudrez peut-être emporter de la crème glacée, mais comment pouvez-vous l'empêcher de fondre? Heureusement, il existe quelques conseils qui peuvent aider votre glace à durer plus longtemps.

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Méthode un sur 2: Utiliser de la glace sèche

1. un Acheter environ 10 à 20 livres (4,5 à 9,1 kg) pour une glacière de 40 litres (38 L). Vous pouvez acheter de la glace sèche dans la plupart des épiceries pour environ 1,00 $ à 3,00 $ US la livre (0,45 kg). La glace sèche s'évapore à un taux d'environ 5 à 10 livres (2,3 à 4,5 kg) par jour, donc si vous l'obtenez trop longtemps à l'avance, il n'en restera plus.
   • La glace sèche se présente généralement en carrés de 10 x 2 pouces (25,4 cm × 5,1 cm) pesant environ 10 livres (4,5 kg). Vous aurez besoin d'un carré pour chaque 15 pouces (38 cm) de longueur de la glacière.
   • Vous pouvezfaites votre propre glace sècheen vaporisant un extincteur au CO2 dans une taie d'oreiller pendant 2-3 secondes. Portez des gants, des chaussures fermées et d'autres équipements de protection si vous essayez vous-même.
2. 2 Choisissez une glacière isolée avec un évent. Étant donné que la glace sèche crée de la vapeur, assurez-vous que votre glacière est équipée d'un évent ou d'une valve permettant au gaz de s'échapper. Si votre glacière est complètement étanche, la vapeur provoquera une augmentation de la pression, ce qui peut entraîner une explosion.
   • Si votre glacière n'a pas de valve, laissez le dessus légèrement ouvert.
   • Les glacières en plastique et en polystyrène sont des options courantes pour stocker la glace sèche.
3. 3 Utilisez des gants épais pour manipuler la glace sèche. La glace sèche peut «brûler» vos mains - bien qu'à des températures de -109 ° F (-78 ° C), les brûlures sont en fait de graves engelures. Dans tous les cas, ne laissez pas votre peau nue entrer en contact avec le bloc de glace sèche lorsque vous sortez votre glace de la glacière!
4. 4 Placez votre glace au fond de la glacière. Étant donné que l'air froid coule, la glace sèche fonctionne mieux lorsqu'elle est placée au-dessus des éléments dont elle a besoin pour rester au frais. Si cela est possible, vous devez mettre votre glace sèche sur les autres articles de la glacière.
5. 5 Enveloppez votre glace sèche dans une serviette et placez-la dans la glacière. Cela isolera la glace sèche et la gardera au frais plus longtemps. Cela aidera également à protéger tout ce qui se trouve dans la glacière contre les dommages causés par la glace sèche.
6. 6 Conservez les boissons et autres collations dans une glacière séparée pour qu’elles ne gèlent pas. La glace sèche est suffisamment puissante pour geler tout ce qui se trouve en dessous. Conserver les boissons et les collations dans une glacière distincte de votre crème glacée vous aidera à vous assurer qu’elles ne gèlent pas, et cela aidera également à prolonger la durée de vie de votre glace sèche.
7. sept Remplissez tout l'espace supplémentaire dans la glacière. L'espace vide dans la glacière provoquera une évaporation plus rapide de la glace sèche. Si vous n’avez pas assez de nourriture à placer dans la glacière, vous pouvez la remplir avec de la glace ordinaire ou vous pouvez utiliser des charges comme des serviettes ou du papier journal froissé. Ou achetez simplement plus de glace!
   • Fermez bien le couvercle après avoir rempli la glacière.
8. 8 Rangez votre glacière dans le coffre si vous emportez votre glace sur la route. Lorsque la glace sèche s'évapore, elle se transforme en dioxyde de carbone. Dans un petit espace fermé comme un véhicule, l'accumulation de dioxyde de carbone peut vous faire devenir étourdi et même vous évanouir.
   • Si vous n'avez pas de place dans votre coffre, assurez-vous de baisser vos fenêtres ou de régler votre climatiseur pour faire circuler l'air frais de l'extérieur.
9. 9 Gardez la glacière à l'abri de la lumière directe du soleil. Votre glace sèche restera froide plus longtemps si vous la gardez à l'ombre.
10. dix Laissez la glace sèche à température ambiante lorsque vous en avez terminé. Nettoyer la glace sèche est un jeu d'enfant! Une fois que vous avez fini votre glace, ouvrez simplement votre glacière et laissez-la dans un endroit bien ventilé. La neige carbonique se transforme en dioxyde de carbone et se dissipe simplement dans l'air.
    • Ne jetez jamais la glace sèche dans un égout, un évier, des toilettes ou une poubelle. Il peut geler et rompre les tuyaux, et peut même entraîner une explosion si la glace sèche se dilate trop rapidement.
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Méthode 2 sur 2: Utiliser de la glace ordinaire

1. un Choisissez une glacière isolée de haute qualité. Tous les refroidisseurs ne sont pas créés égaux! Différentes marques utilisent leurs propres méthodes d'isolation. Une glacière de qualité d'une marque comme Yeti ou Coleman empêchera votre crème glacée de fondre beaucoup plus efficacement qu'une glacière jetable en polystyrène.
2. 2 Refroidissez la glacière avant de la remplir. Vous ne voulez certainement pas ajouter votre crème glacée à une glacière chaude. Apportez votre glacière à l'intérieur pour la laisser refroidir. Si nécessaire, versez un seau de glace dans la glacière pour la refroidir. Lorsque vous êtes prêt à emballer votre glace, versez la glace et remplissez la glacière avec de la glace fraîche.
3. 3 Mettez la glace au fond de votre glacière. Les articles au bas de la glacière resteront les plus froids. Les articles qui n'ont pas besoin de rester congelés peuvent aller sur le dessus de la glacière. Ne mettez rien de chaud dans la glacière avec votre glace, car vous en avez besoin pour rester aussi froide que possible!
4. 4 Congelez un gros bloc de glace pour ralentir le processus de fusion. Utilisez une grande casserole ou une cocotte pour créer un plus gros bloc de glace. Plus le morceau de glace est gros, plus il restera gelé - et plus votre glace mettra de temps à fondre!
5. 5 Ajoutez une couche de sel gemme à votre glace pour ralentir le processus de fusion. Le sel gemme aide à ralentir la vitesse de fonte de la glace. En fait, le sel gemme était utilisé pour faire de la glace à l'ancienne! Dispersez une poignée ou deux de sel gemme directement sur la glace.
6. 6 Mettez la crème glacée dans des sacs de congélation à l'intérieur de la glacière pour une isolation supplémentaire. Les sacs de congélation thermiques réutilisables sont souvent utilisés dans les épiceries pour garder les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid. Essayez de placer votre contenant de crème glacée dans l'un de ces sacs, puis placez le sac dans votre glacière et entourez-le de glace.
7. sept Remplissez n'importe quel espace vide dans votre glacière. Un espace vide fera fondre la glace dans votre glacière plus rapidement. Si nécessaire, remplissez la glacière avec des serviettes pour la remplir complètement.
8. 8 Gardez votre glacière fermée autant que possible. Plus vous ouvrez votre glacière, plus la glace à l'intérieur fondra rapidement. Vous voudrez peut-être garder vos boissons dans une glacière séparée, car les gens ont généralement besoin de les prendre plus souvent.
9. 9 Essayez de garder votre glacière à l'abri de la lumière directe du soleil. Cela peut être difficile si vous êtes dans un endroit sans ombre, mais essayez de mettre la glacière derrière une chaise ou sous un parapluie pour la garder au frais. Publicité

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Questions et réponses de la communauté

• Question La crème glacée fond-elle dans une glacière?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. Réponse du personnel de wikiHow Staff Editor Vous pouvez empêcher la glace de fondre dans une glacière si vous utilisez de la glace sèche pour la maintenir congelée. Ajoutez environ 10 à 20 livres (4,5 à 9,1 kg) pour une glacière de 40 litres (38 L). Placez votre glace au fond de la glacière pour que l'air froid y pénètre. Enveloppez votre glace sèche dans une serviette et placez-la dans la glacière. Assurez-vous de porter des gants à chaque fois que vous manipulez la glace sèche afin de ne pas vous brûler les mains.
• Question Qu'est-ce qui empêche la crème glacée de fondre?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. Réponse du personnel de l'éditeur de l'équipe de wikiHow La seule façon d'empêcher la glace de fondre est de maintenir la température autour d'elle en dessous d'un certain niveau. Si vous maintenez la température en dessous de -13 F (-25 C), la crème glacée restera solidement congelée. Toute température supérieure à ce point provoquera la formation de cristaux de glace ou la fonte de la crème glacée. Conservez votre glace au congélateur ou dans une glacière avec de la glace sèche si vous souhaitez l'empêcher de fondre.
• Question Combien de temps durera la glace sèche dans une glacière?Éditeur de l'équipe de wikiHow
  Réponse du personnel Cette réponse a été rédigée par l'un de notre équipe de chercheurs qualifiés qui l'a validée pour sa précision et son exhaustivité. Réponse du personnel de wikiHow Staff Editor Cela dépend de la qualité de la glacière, mais généralement, la glace sèche stockée dans une glacière durera entre 18 et 24 heures. La durée de vie de la glace sèche dans la glacière dépend également de la taille d'un bloc. La glace sèche est du dioxyde de carbone congelé, ce qui la rend plus froide que la glace normale, et plus le bloc est gros, plus la température interne restera froide et durera longtemps. Si la glacière est souvent ouverte et que la glace sèche est exposée à l'air extérieur, elle ne durera pas aussi longtemps.
• Question Où puis-je me procurer du sel gemme? Vous pouvez trouver du sel gemme dans la plupart des épiceries ou des magasins d'aliments naturels. On l'appelle aussi «sel de glace» si vous avez du mal à le trouver.
• Question Où puis-je acheter de la glace sèche? En règle générale, une épicerie locale devrait avoir de la glace sèche. T
• Question Nous organisons une fête de la crème glacée. Nous aurons quatre contenants de 3 gallons à garder au froid pendant notre soirée de crème glacée de deux heures. Nous prévoyons d'utiliser des glacières. Avez-vous des suggestions pour conserver la glace sous forme solide? Votre situation plus fraîche semble assez efficace. Pas grand chose d'autre à ajouter, à part peut-être juste l'emballer avec autant de glace que possible, et si c'est chez quelqu'un, gardez-le dans un endroit frais, comme dans une pièce climatisée, le plus longtemps possible jusqu'à ce que tout le monde soit prêt à le faire. manger de la crème glacée. Ensuite, servez-le aussi efficacement et rapidement que possible et ayez de la glace supplémentaire à mettre.
• Question Nous apportons des coupes de crème glacée à avoir après une pratique sportive de 90 minutes. Nous prévoyons d'utiliser une glacière isolée remplie de glace ordinaire. Vont-ils rester gelés jusqu'à la fin de la pratique? Ils devraient; cependant, cela dépend de la chaleur du temps et de la bonne construction de la glacière.
• Question La technique de la glace fraîche fonctionne-t-elle pour le sorbet lorsque vous essayez de le garder au froid? AvenirComment Oui, cela fonctionnera aussi pour le sorbet. Cela fonctionnera également pour d'autres types de desserts glacés comme la glace.
• Question Je vais chercher de la glace Bluebell en Arizona et je conduis en Californie. J'ai une glacière de roadie yeti. Conseil? Burnt_ramen Remplissez la glacière avec de la glace et collez-y la crème glacée, puis versez plus de glace sur le dessus. Vous devrez peut-être mettre de la nouvelle glace de temps en temps, mais elle devrait la garder presque congelée! Gardez l'air conditionné s'il fait chaud à l'extérieur aussi.
• Question Puis-je emporter de la glace comme celle-ci sur un vol? Allison Schick Top Answerer Cela dépend de la durée de votre vol et si votre compagnie aérienne autorise les glacières et / ou la neige carbonique. Si votre vol est court (1 heure), la glace durera sans fondre. Cependant, vous devrez également tenir compte du voyage aller-retour à l'aéroport, du temps d'attente et du contrôle de sécurité, il est donc probable que cela ne durera pas. Ce serait mieux d'utiliser un service de messagerie capable de transporter des aliments surgelés pour vous jusqu'à votre prochaine destination.