Comment faire une tranche de vanille

Ce plat australien renommé est un dessert crémeux, riche et épais. On l'appelle aussi «pâtisserie Napoléon» aux États-Unis. Vous pouvez apprendre à préparer ce délicieux dessert! Lisez simplement cet article pour savoir comment faire exactement cela.

Ingrédients

• Un paquet de 17 1/4 (17,25 onces / 483 g) d'une pâte feuilletée surgelée (décongeler avant utilisation)
• 1 tasse (200 g) de sucre blanc
• 1/2 tasse (75 g) de poudre de crème anglaise
• 3/4 tasse (95 g) de fécule de maïs
• 5 1/4 tasses (1245 ml) de lait
• 1/4 tasse (55 g) de beurre
• 2 oeufs (jaunes)
• 1 cuillère à café (5 ml) d'essence / d'extrait de vanille
• 1 tasse (125 g) de sucre (confiseurs)
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de lait
• 1 trait d'essence / d'extrait de vanille

Pas

1. un Préchauffez votre four à 400 degrés F (ou 200 degrés C).
2. 2 Assurez-vous que les feuilles de pâte sont décongelées; car cela faciliterait votre travail et ils ne casseront pas. Dépliez-les et placez-les à plat sur vos plaques à pâtisserie.
3. 3 Placez les plaques à pâtisserie au four pendant environ 10 à 15 minutes. Vous aurez envie de voir plus d'une couleur légèrement brunie en conséquence. Retirez du four et placez-le sur le côté pour une utilisation ultérieure.
4. 4 Prenez une grande casserole et mélangez la fécule de maïs, le sucre et la poudre de crème. Ajoutez un peu de lait à la fois, pour qu'il forme un aspect pâteux. Ensuite, versez le reste du lait et le beurre. Allumez le feu à feu moyen et remuez, avec un fouet, à l'occasion jusqu'à obtenir un mélange épais. Attendez de faire mijoter et laissez cuire encore deux minutes.
5. 5 Éteignez le feu et ajoutez la vanille et les jaunes d'œufs.
6. 6 Couvrir un plat allant au four de 9 pouces de papier d'aluminium. Prenez et posez l'une des feuilles de pâte sur le plat de cuisson. Versez le mélange de crème pâtissière sur la plaque à pâtisserie et étalez-le uniformément dans le plat. Posez délicatement l'autre feuille de pâte sur le dessus du mélange de crème anglaise.
7. sept Combinez et mélangez la cuillère à soupe de lait, une pincée de vanille et le sucre glace, dans un petit bol. Ce sera votre glaçage. Avec un couteau, étalez le glaçage sur la deuxième feuille de pâte.
8. 8 Placez le plat de cuisson au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème soit ferme. Retirez délicatement le dessert de la poêle et servez. Publicité

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Conseils

• Ce dessert sert 16 tranches / portions.
• Vous pouvez ajouter des garnitures avant de le servir, par exemple des tranches de fraises, des noix hachées ou un filet de chocolat pour un goût plus riche.

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