Novak Djokovic savourant l'herbe du court central - une tradition qu'il suit depuis Wimbledon 2011
Depuis de nombreuses années, Novak Djokovic est un défenseur d'un régime alimentaire à base de plantes, qui, selon le numéro un mondial, contribue grandement à son succès sur le terrain. Et dans une récente interview avec un journaliste américain Graham Bensinger , le Serbe a décrit exactement comment l'abandon du journal intime, de la viande et du gluten l'a aidé à élever son niveau de jeu.
Djokovic a déclaré qu'en 2007, alors qu'il était encore adolescent, il a dû endurer une période frustrante de ce qu'il a décrit comme des 'allergies' ou une 'version légère de l'asthme'. Cela freinait constamment son jeu, en particulier pendant les longs matchs, et était une grande raison de ses fréquentes retraites en milieu de match.
Djokovic a déploré qu'essayer différentes séances d'entraînement et subir une chirurgie nasale pour éliminer l'obstruction du nez n'aident guère. Il s'est donc tourné vers des changements alimentaires.
L'élimination des produits laitiers, du gluten et du sucre raffiné a entraîné la transformation : Novak Djokovic
Tenant compte des conseils qu'il a reçus de son compatriote serbe et nutritionniste Dr Igor Cetojevic en 2010, Djokovic a déclaré qu'éviter toutes les formes de produits laitiers, suivi d'un régime sans gluten et éliminer progressivement les sucres raffinés, l'avait énormément aidé. La transition vers une alimentation complète à base de plantes a suivi.
Novak Djokovic commence sa journée avec de l'eau tiède et du citron suivi de jus de céleri
Djokovic a révélé que la première chose qu'il boit après son réveil est de l'eau tiède infusée de citron, suivie de jus de céleri. Après cela, c'est un smoothie fait d'un mélange de différents fruits et algues.
Djokovic a ajouté qu'il prenait également des suppléments de superaliments, qui l'aident à gagner en 'clarté mentale'.
'Je mange beaucoup de fruits pendant la première partie de la journée et de salades', a déclaré Djokovic. «Je n'aime pas manger d'aliments qui nécessiteraient beaucoup d'énergie pour la digestion, surtout pendant la première partie de la journée, car c'est à ce moment-là que j'ai le plus besoin d'énergie pour mon entraînement. Je garde donc les choses assez légères et j'aurais probablement des céréales comme le quinoa, le millet et le riz sauvage. Patate douce et pomme de terre normale, cuites à la vapeur ou bouillies.'
Le passage au végétal a transformé sa carrière. https://t.co/unNjj0ZLTI
– Nouvelles basées sur les plantes (@PlantBasedNews)5 juin 2020
Je n'aime pas être qualifié de végétalien : Novak Djokovic
Djokovic, qui dans le passé a attribué ses temps de récupération rapides sur le terrain à un régime strict à base de plantes, n'est pas un grand fan des étiquettes. Expliquant pourquoi il ne se dit pas végétalien, le Serbe a déclaré :
« Je n'aime pas les étiquettes, pour être honnête. Je mange à base de plantes (nourriture), depuis pas mal d'années déjà. Mais à cause des interprétations erronées des étiquettes et de l'utilisation abusive des étiquettes, je n'aime tout simplement pas ce genre de nom.
Djokovic a ajouté que les allergies qui le dérangeaient dans sa jeunesse appartiennent désormais au passé. La transition vers un régime à base de plantes entières a permis de les éliminer complètement.
Lors d'une conversation le mois dernier avec le Dr Dragan Ivanov, spécialiste en médecine interne, Djokovic a également révélé qu'il croyait au pouvoir du jeûne intermittent. Le n°1 mondial pratique régulièrement jeûner pendant au moins 16 heures sans nourriture , qui, selon lui, aide à la guérison de son corps.
Une combinaison d'un régime végétalien, un gourou spirituel espagnol , séances de câlins en famille , une cohérence impitoyable et un désir ardent de remporter des titres ont tous, dans des proportions différentes, catapulté Novak Djokovic aux échelons supérieurs de l'histoire du tennis.
